皆さん、こんにちは。

日差しが少しずつ強くなり、じめじめとした季節が近づいてきましたね。

この時期になると、スーパーなどで青梅を見かける機会も増え、初夏の訪れを感じます。

6月の旬の食材といえば…梅！

ということで、今月は爽やかな酸味が魅力の“梅”をご紹介します。

梅には、疲労感の軽減を助けるクエン酸や、
免疫力を高めるビタミンCなど、体にうれしい栄養素が豊富に含まれています。

さらに、食物繊維やポリフェノールも含まれており、
健康維持をサポートしてくれる食材として昔から親しまれてきました。
また、梅の酸味としその香りは相性抜群で、これから暑くなる季節にもぴったりの一品です。

そのままではもちろん、梅干しや梅シロップ、料理のアクセントとしても楽しめる梅。
昔から日本の食卓で親しまれてきた旬の味わいを、この機会にぜひ取り入れてみてください。

それでは、また次回の投稿でお会いしましょう。
ご覧いただきありがとうございました。