皆さん、こんにちは。

朝晩が涼しくなり、少しずつ秋の深まりを感じる季節になりましたね。

秋といえば、食欲の秋！
おいしい食材がたくさんありますが、その中でも秋の味覚として欠かせないのが「サンマ」です。

ということで今月は、旬を迎えたサンマをご紹介します！

サンマには、良質なタンパク質をはじめ、
EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸、ビタミン類やミネラルなど、体にうれしい栄養素が豊富に含まれています。
特にEPAやDHAは、青魚に多く含まれる成分として知られており、健康維持をサポートしてくれます。

今回は、サンマに含まれる主な栄養素に加え、レシピ、おいしいサンマを選ぶための5つのポイントをご紹介しています。

サンマは塩焼きが定番ですが、蒲焼にすると甘辛いタレがご飯によく合い、いつもとはひと味違った楽しみ方ができます。
ぜひ、サンマを選ぶ際には今回ご紹介しているポイントも参考にしてみてください。

秋の味覚を代表するサンマ。
旬ならではのおいしさを味わいながら、食欲の秋を楽しんでみてはいかがでしょうか。

それでは、また次回の投稿でお会いしましょう。
ご覧いただきありがとうございました。